Traiteur de mariage à Saint Denis

Découvrez ma prestation de traiteur de mariage à Saint Denis (proche de Bagnols-sur-Cèze) pour 20 personnes

Pour le mariage de mon client, dans un petit village sublime, proche de Bagnols sur Cèze, j’ai été sollicitée pour réaliser l’apéritif avec animation découpe, le buffet dinatoire, le dessert, le gâteau de mariage, ainsi que le brunch du lendemain, pour 20 personnes.

Ce fut un moment fantastique passé avec les mariés et leurs invités !

Je vous laisse découvrir l’avis ci-dessous des mariés ♥

Des retours comme celui-ci donnent une pêche!

Au menu, pour nos mariés et leurs invités :

APÉRITIF

  • Animation découpe et dressage devant les convives de toast de saumon fumé maison
  • Sablés au parmesan au thym
  • Sablés de tomates séchées et basilic
  • Tartelette de pesto, courgette grillées et de pignons de pain
  • Brochettes d’abricot rôties au romarin et feta
  • Toast de fromage frais de chèvre aux herbes, magret fumé maison, fraise
  • Plateaux de crudités, gressins, assortiments de sauces (crème de curry, tomates séchées, citron)

BUFFET CHAUD DINATOIRE (à la plancha)

  • Brochettes de poulet marinées au curry
  • Brochettes d’agneau marinées au thym et au citron
  • Brochettes de bœuf marinées sauce teriyaki

BUFFET FROID DINATOIRE

  • Plateau de tomates anciennes et mozzarella, huile d’olive
  • Taboulé Libanais
  • Tagliatelles de courgettes marinées au fruit de la passion
  • Ratatouille froide

DESSERT

  • Verrines de chocolat & crumble
  • Verrines de mousse à la fraise
  • Macarons de plusieurs saveurs

GÂTEAU

  • Gâteau de mariage : génoise avec bavaroise au fruits de la passion, goyave, mangue

BRUNCH du lendemain

  • Animation œufs brouillés et œufs à la coque
  • Jus de fruits de la région (pomme…) proche de Tresques et alentours
  • Thé, café
  • Viennoiseries fraiches du matin
  • Pain frais du matin, beurre, confiture de la région, miel de la région proche de Tresques et alentours
  • Tartes aux légumes de saison
  • Bagel de saumon et avocat
  • Panier de fruits frais proche de Tresques et alentours
  • Verrines de fromage blanc, muesli
  • Plateaux de charcuterie & fromage

Les mariés et leurs invités ont adoré ce moment et c’est bien réciproque !

Voici quelques photos de l’événement :

Tartelette de pesto, courgette grillées, pignons de pain
Abricots rôtis, romarin, feta
Toast fromage frais, chèvre aux herbes, magret fumé, fraise
Animation de découpe du saumon
Buffet froid et préparation du buffet chaud (plancha)
Première fournée de Brochettes de poulet marinées au curry
Brochettes d’agneau marinées au thym et au citron
Verrines de chocolat & crumble
Verrines de mousse à la fraise
Gâteau de mariage : génoise avec bavaroise au fruits de la passion, goyave, mangue : très léger et savoureux

C’était une très belle prestation, entre les blagues, les rires, les boutades… merci aussi à vous pour ce délicieux moment !

Vous souhaitez que votre événement soit inoubliable comme ce fut le cas avec ce beau mariage ?

N’hésitez pas à me contacter juste ici pour me présenter votre projet ♥

Vous pouvez également consulter ma carte en cliquant juste ici : carte traiteur aveccifood

Ou réaliser votre devis en ligne directement ici : devis en ligne

A bientôt ! Cindy

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