Traiteur de mariage à Saint Denis (proche Bagnols-sur-Cèze) pour 20 personnes

July 27, 2023 by cindy 33

Pour le mariage de mon client, j’ai été sollicitée pour réaliser l’apéritif avec animation découpe, le buffet dinatoire, le dessert, le gâteau de mariage, ainsi que le brunch du lendemain, pour 20 personnes.

Ce fut un moment fantastique passé avec les mariés et leurs invités !

Je vous laisse découvrir l’avis ci-dessous des mariés ♥

Des retours comme celui-ci donnent une pêche!

Au menu, pour nos mariés et leurs invités :

APÉRITIF

Animation découpe et dressage devant les convives de toast de saumon fumé maison
Sablés au parmesan au thym
Sablés de tomates séchées et basilic
Tartelette de pesto, courgette grillées et de pignons de pain
Brochettes d’abricot rôties au romarin et feta
Toast de fromage frais de chèvre aux herbes, magret fumé maison, fraise
Plateaux de crudités, gressins, assortiments de sauces (crème de curry, tomates séchées, citron)

BUFFET CHAUD DINATOIRE (à la plancha)

Brochettes de poulet marinées au curry
Brochettes d’agneau marinées au thym et au citron
Brochettes de bœuf marinées sauce teriyaki

BUFFET FROID DINATOIRE

Plateau de tomates anciennes et mozzarella, huile d’olive
Taboulé Libanais
Tagliatelles de courgettes marinées au fruit de la passion
Ratatouille froide

DESSERT

Verrines de chocolat & crumble
Verrines de mousse à la fraise
Macarons de plusieurs saveurs

GÂTEAU

Gâteau de mariage : génoise avec bavaroise au fruits de la passion, goyave, mangue

BRUNCH du lendemain

Animation œufs brouillés et œufs à la coque
Jus de fruits de la région (pomme…) proche de Tresques et alentours
Thé, café
Viennoiseries fraiches du matin
Pain frais du matin, beurre, confiture de la région, miel de la région proche de Tresques et alentours
Tartes aux légumes de saison
Bagel de saumon et avocat
Panier de fruits frais proche de Tresques et alentours
Verrines de fromage blanc, muesli
Plateaux de charcuterie & fromage

Les mariés et leurs invités ont adoré ce moment et c’est bien réciproque !

Voici quelques photos de l’événement :