Chef à domicile à la Roque sur cèze : repas d’anniversaire pour 6 personnes

15 days ago by cindy 17

Pour l’anniversaire de mon client, j’ai été sollicitée en qualité de chef à domicile, au sein du sublime gîte « Maison La Roque » pour réaliser le repas complet pour 6 personnes.

Chef Cindy dans la cuisine du gîte à La Roque Sur Cèze

La formule choisie était la suivante :

Apéritif :

Petits fours préparés maison
Pan con tomate avec lomo fumé maison
Amuse bouche surprise

Entrée :

Tarte fine de pesto et de courgette
Salade de saison
Gaspacho de melon avec graines de radis

Premier plat :

Épaule d’agneau de Sisteron, préparé à la façon Provençale
Tian Provençal de légumes et petites pommes de terre

Trou Normand

Trou Normand à base de glace au citron et de Calvados

Second plat :

Saumon cuit dans une feuille de figuier et légumes de saison
Crème de petit pois à l’anis

Salade

Salade de saison

Fromage :

Assortiment de fromages

Dessert :

Gâteau au chocolat
Mousse au chocolat
Salade de fraises à la menthe

Les convives se sont régalés !!

Et sans plus tarder, voici quelques photos!

Happy Birthday Bill ! Présentation de la table

Présentation de la table, dans la salle Médiévale

Verrines de velouté d’asperges, avec sa tête, fraises et coulis de fraises en base, poivre

Bill et ses proches furent ravis, c’est ce qui nous anime dans cette profession ♥

Vous souhaitez que votre événement soit inoubliable comme ce fut le cas avec ce bel anniversaire?

N’hésitez pas à me contacter juste ici pour me présenter votre projet ♥

A bientôt !

Cindy

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