Traiteur de mariage sur Laudun : apéritif avec animation, buffet froid & chaud et dessert pour 45 personnes

August 20, 2023 by cindy 17

Pour le mariage de mon client sur Laudun, j’ai été sollicitée pour réaliser l’apéritif avec animation découpe du lomo fumé et du magret fumé, ainsi que le buffet froid & chaud pour 45 invités !

Il y avait au menu :

APÉRITIF

Pan con tomate, avec lomo fumé fait maison
Pan con pesto de roquette, avec magret fumé fait maison et nectarines
Panier de crudités avec assortiment de sauces : anchoïade, tomates séchées, curry & tapenade noire

BUFFET FROID

Ratatouille
Salade de lentilles aux tomates séchées
Salade de tomates, mozzarella, pastèque
Salade façon César

BUFFET CHAUD

Plancha de poulet taillés en aiguillettes, marinés au thym & citron
Plancha de boeuf taillés en aiguillettes, marinés au teriaki
Plancha de thon mariné, snacké
Plancha de gambas en persillade & chorizo, montées en broche
Plancha de gambas en persillade
Plancha de légumes : champignons, poivrons

DESSERT

Fromage : comté, mimolette, chèvre frais, rocamadour, roquefort AOP, tome de brebis
Plancha glacée : abricot spéculos, nectarine menthe, citron basilic

Les mariés et les invités ont adoré!

Voici quelques photos prises lors du mariage:

Animation découpe du lomo fumé & magret fumé et sa nectarine

Après l’apéritif, prêts à lancer les buffets!

Double plancha, crevettes chorizo en brochette et boeuf mariné teriaki

Plancha de brochettes crevettes chorizo & légumes grillés : champignon & poivron

C’était une superbe prestation et j’ai été ravie de pouvoir préparer et servir mes préparations de mariage sur les terres de Laudun ♥

Vous souhaitez que votre événement soit inoubliable comme ce fut le cas avec ce beau mariage ?

N’hésitez pas à me contacter juste ici pour me présenter votre projet ♥

Vous pouvez également consulter ma carte en cliquant juste ici : carte traiteur aveccifood

A bientôt ! Cindy

Découvrez quelques unes de nos dernières prestations!

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